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水果奶油泡芙


一般点赞简介虽然有点懒,但是为了满足自己的肚子,还是很努力的学习烘焙。这款泡芙脆脆的表皮,里面夹些自己喜欢的水果和奶油,很好吃,想吃多少就做多少,每次都可以吃的很过瘾。用料

低筋面粉70克

黄油50克

110克

鸡蛋2个

橙子适量

1克

2克

奶油适量

水果奶油泡芙的做法步骤

1.准备需要的材料

2.把盐、糖、水、黄油放入锅中,搅拌均匀,用中火煮到沸腾

3.转小火,一次性倒入面粉,快速搅拌,搅到面粉和水完全融合在一起,关火

4.把面团散开,让它散热

5.等面粉冷却到不烫手时,分多次倒入蛋液,每次搅拌到面糊把鸡蛋充分吸收后再加下一次,加蛋液的时候不要等到面粉完全冷却,只要温度不烫手就可以了

6.用筷子挑起面糊,面糊呈倒三角,并且不会滑落就表示面糊做好了

7.用勺子把面糊舀到铺有锡纸的烤盘上,要有一定的间距

8.烤箱210度预热,放入烤箱中层上下火210度烤10分钟,再转180度烤15分钟。烤好取出后放凉,切开中间放上奶油和水果小贴士1、烤的时候烤箱中间不要打开,以防泡芙塌陷
2、泡芙里的馅料可以放自己喜欢的上传参考作品
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