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自己做美味益身栗子面包


一般点赞简介我们很多时候都是在外面买面包来吃,其实如果有空闲时间,自己做一款好吃的面包也是不错的选择。这款栗子面包的做法非常简单,栗子好处多多,对身体的好处非常多。好吃的栗子融合在面包里,吃面包时就可以吃到香喷喷的栗子。用料

高筋面粉 420克

栗子馅280克

牛奶200克

细砂糖50克

3克

鸡蛋 1个

发酵粉5克

黄油45克

杏仁片适量

  

自己做美味益身栗子面包的做法步骤

1.用后油法将面团揉至扩展阶段,也就是把高筋面粉、牛奶、细砂糖、盐、鸡蛋、发酵粉一起放到面包机揉面程序揉面15分钟,再加入软化好的黄油继续揉面,揉到扩展阶段,可以用手撑出薄膜,没有面包机的可以手工揉面

2.收圆入盆,放温暖湿润处发酵至二倍大

3.平均分成二份面团,滚圆盖保鲜膜醒发15分钟

4.把醒发好的面团拿出擀成长方形底边压薄,均匀地涂上栗子馅

5.自上而下地卷起,收口要捏紧

6.用刀从面卷中间切开,顶端不要切断

7.切面向上扭成8字形,两端捏紧,如图所示,把另外的面卷也做好

8.戚风模具内壁全部刷一层溶化的黄油,撒上杏仁片,将扭好的面包放入,两端捏紧

9.放温暖湿润处最后发酵

10.发好的面包放入预热好上火180度的烤箱中下层,烤30分钟左右出炉,然后脱模放到架上晾凉小贴士面包里面的栗子馅是可以使用自己喜欢的其它馅料来代替的上传参考作品
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