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?草莓重芝士蛋糕?


?草莓重芝士蛋糕?的做法
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福山鴨子k的厨房
 福山鴨子k 有人生日,但又礙於上班,
所以只能快速做一個生日蛋糕..
非常適合上班一族的人呢!!
這個分量適合一個6寸的蛋糕..

用料  

奶油奶酪 180g
黃油 15g
低粉 30g
砂糖 60g
雞蛋 3個
檸檬汁 1cup(中)
牛奶 40g
提拉米蘇手指餅 若干
自家制酸奶 一小瓶
草莓 若干
藍莓 若干

?草莓重芝士蛋糕?的做法  

  1. 大家可以提前一個晚上做好芝士蛋糕,芝士蛋糕的做法還是很簡單的,先將6寸模具如果是活模的話在外面包裹兩層錫紙備用

  2. 奶油奶酪切粒放在深料理盆里軟化,黃油隔水融化后加進去,?K且雞蛋分蛋,蛋黃加到奶油奶酪里,將其中的20g糖、牛奶、檸檬汁也加進奶油奶酪那裡。

  3. 然後用打蛋器將奶油奶酪的混合物攪打至順滑備用

  4. 蛋白加入餘下的糖打發至用打蛋器打至10成(要?氐紫辞瑴Q才能再打發蛋白)

  5. 然後每次用三分之一的蛋白加入到奶油奶酪醬裏面,翻拌均勻,直至全部蛋白加進去,倒入模具裏面

  6. 預熱烤箱后,放入一個深烤盤,注入三分二的冷水,再放入模具,大概150度60分鐘就可以了

  7. 芝士蛋糕冷卻後很容易脫模,脫模后,手指餅的一邊刷上厚厚的酸奶(也可以刷一層草莓醬),在芝士蛋糕邊上圍一圈

  8. 水果也在底部切一刀,沾上酸奶或果醬,放在芝士蛋糕上,擺好就可以了,非常的便捷

小贴士

酸奶是起到粘合劑的作用哦,大家可以隨意刷,不用裱花什麽的,上班時候這些都太麻煩了 免责声明:贵阳酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!






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